Свежа салата с катък

Свежа зелена салата с краставици, зелени чушки и репички поднесени с варенo яйцe, домашен катък от краве мляко, чесън, копър и пресен лук.

Чери домати и крем от Фета сирене

/чери домати, зелени чушки, крем от Фета сирене с маслинова паста и смлени лешници, дресинг/

Средиземноморска салата

/маринован октопод върху микс от свежи салати, домати, маслини Каламата, чушки, червен лук, гръцки хляб с подправки и ароматен дресинг/

Салата с Руладини от пушена сьомга

/китайско зеле, краставици, пъдпъдъче яйце, гуакамоле, домати, магданоз, сусам, зехтин, пушена сьомга, дресинг/

Класически цезар 

/крехка салата айсберг, хрупкави крутони, сос Цезар поръсена с пармезан /

               ДОБАВЕТЕ ПО ВАШЕ ЖЕЛАНИЕ:

               * пилешко филе – 100 гр./4,90 лв.

               * скариди – 80 гр./6,90 лв.

Текс Мекс салата

/запечени телешки жулиени върху микс от свежи зелени салати, царевица, червен боб и домати конкасе, гарнирани с хрупкав пикантен начос /

Салата Азия

/татаки от риба тон върху свеж микс от зелени салати с традиционен Понзу дресинг /

Салата белени домати

/с домашно печена червена чушка, прясно биволско сирене, пъдпъдъчи яйца, маслини Каламата и песто „Дженовезе“/

Градинска салата

/градински микс от крехко червено зеле, спанак, киноа, моркови, зелени чушки и червен лук, поръсени със слънчогледови семки/

Френска салата

/запечено козе сирене върху сладък козунак, свежи салати, парченца праскови и фурми /

Запечен тартар от сьомга с цитруси

/сьомга филе, маслини, див лук, авокадо, портокал, грейпфрут, микс салата, брускети/

Вариация от гъши дроб с круши

/гъши дроб,пастет от гъши дроб, сладко от круши,печена круша на грил, брускети/

Хрупкави Калмари с Азиатска майонеза

/калмари, майонеза, манго, чили, подправки, лимон/

Морски микс

/Черноморски миди, калмари, скариди поднесени с домашен Лобстер сос/

Октопод на барбекю с мариновани зеленчуци 

/октопод, зеленчуци, подправки, лимон, балсамико, лук, каперси/

Пържени пилешки крила със сладко от люти чушки

/пилешки крила, домашно сладко от люти чушки, розмарин/

Пилешки крила на Барбекю

/пилешки крила, сос барбекю/

Тартар от жълтоперест тон

/краставица, кълнове от ряпа и див лук/

Тартар от говеждо „Блек Ангъс“

/лук, каперси и пъдпъдъче яйце/

Карпачо от конско бон филе с песто

/рукола, чери домати и яйчена сол/

Карпачо от говеждо бон филе „Блек Ангъс“

/черен трюфел, пармезан, рукола, зехтин/

Пържени чушки „Падрон“ със сол Малдон

Манатарки в масло

/манатарки, бяло вино, масло, чесън, магданоз/

Бурата с гриловани зеленчуци

Ароматни скариди с билково масло

Маринован свински врат с „АДОБО”

Свински ребра с пържени картофи и барбекю сос

РИБАЙ СТЕК „Абърдийн Ангъс“ Аржентина

РИБАЙ СТЕК „Блек Ангъс“ ферма „Оукли“, Куйнсленд Австралия

РИБАЙ СТЕК „Блек Ангъс“ ферма „Крийкстоун“ Канзас САЩ 

Т-БОН СТЕК „Блек Ангъс“ ОТЛЕЖАЛ 40 ДНИ , ферма „Био Ангус Груп“ България

ТОМАХОУК СТЕК „Блек Ангъс“ ОТЛЕЖАЛ 40 ДНИ, ферма „Био Ангус Груп“ България

РИБАЙ СТЕК „Блек Ангъс“ от ферма „Био Ангус Груп“ България, ОТЛЕЖАЛ 40 ДНИ

Бонфиле „Блек Ангъс“ от ферма „Био Ангус Груп“ България, ОТЛЕЖАЛ 40 ДНИ

БОНФИЛЕ „Абърдийн Ангъс“ Аржентина

БОНФИЛЕ „Блек Ангъс“ ферма „Оукли“, Куйнсленд Австралия

БОНФИЛЕ „Блек Ангъс“ ферма „Крийкстоун“ Канзас САЩ

Пържени картофи

Картофи Уеджис

Пюре от сладки картофи Батат

Зеленчуци на BBQ

Императорски черен ориз

Печен картоф със заквасена сметана

Задушени броколи с масло

Аспержи

Сос Чимичури

Сос Пири–Пири

Сос Деми-Глас

Барбекю Сос

Пепър Сос

Патешко магре с Чътни от кайсии и ориз с кориандър и зеленчуци

/патешко, кайсии, джинджифил, ориз, билки, чушки/

Фитнес стек от пуешко с печен картоф

/пуешко филе на барбекю гарнирано с печен картоф със заквасена сметана с билки и свежа салата/

Опашка от морски дявол с ньоки и спанак

/филетиран морски дявол поднесен с картофени ньоки, задушен спанак,моркови,целина, подправки, Лобстер сос /

Сьомга Ернесто със скариди

/прясно филе от сьомга със скариди,ориз,чесън,босилек,бадеми,домати/

Фиш & чипс де Лукс

/Лобстер на барбекю  и домашна пастърма от сьомга гарнирани с пържени картофи и крокети от нахут с трюфел и сос тартар/

Говежди бут Небраска

 /говеждо месо от бут зряло 45 дни,царевица,чери домати,аспержи/

Маринован телешки шиш от „Блек Ангъс“ с пържени картофи

/телешко бон филе, гъби, чушка, лук, бекон/

Говежди ребра от „Блек Ангъс“ със зеленчуци на барбекю

Говежди бут зрял 45 дни с Уеджис картофи и сос Пири Пири

/ говеждо месо от бут зряло 45 дни,картофи,сос,подправки, люти чушки,розмарин/

Дабъл Ангъс

/говеждо кюфте, дърпано говеждо, чедър,майонезен сос с бекон, домати, айсберг, кисели краставички/

Спайси бургер с халапеньо

/говеждо кюфте, моцарела, халапеньо, зеленчуци, сос тартар, пресен кориандър/

Галисийски бургер

/говеждо кюфте, чорисо, майонезен сос, чедър, домати/

Чийз бургер

/говеждо кюфте, чедър, пържен лук, домати, кисели краставички, майонеза, барбекю сос/

Кристал бургер

/говеждо кюфте, рукола, карамелизиран лук, зеленчуци, яйце, отлежал английски чедър и трюфелова паста/

Уагю чийз бургер

/говеждо кюфте от 100% Японско Уагю бонфиле, гъши дроб, майонеза, карамелизиран лук, домати, отлежал английски чедър/